Шоковая заморозка
– это очень быстрый способ сохранить продукты в свежести. Такая заморозка увеличивает срок пригодности продуктов питания, а также способствует тому, что они не теряют своих вкусовых и питательных свойств.
Чтобы достичь такого эффекта, в промышленной сфере используются камеры шоковой заморозки. Подобное оборудование обладает довольно большим рабочим ресурсом, который предназначен для активного использования. Такие морозильные камеры хорошо подходят для использования на крупных пунктах питания.
Камера шоковой заморозки осуществляет заморозку, а также эффективное хранения таких продуктов питания, как, например, рыбы, мяса, фруктов, полуфабрикатов, овощей, ягод, мороженного, грибов, а также готовых продуктов, которые прошли предварительную тепловую обработку.
Морозильные, а также холодильные камеры шоковой заморозки – это машины стационарного типа, обеспечивающие равномерное замораживание самой разнообразной продукции, употребляемой в пищу.
Благодаря тому, что такая камера имеет современную и весьма эффективную технологию, клеточная структура пищи не подвергается изменениям. Также благодаря этой технологии не теряется необходимая влага. В результате после размораживания пищевых продуктов их вкусовые и цветовые качества остаются такими же, какими они были до шоковой заморозки.
Еще одно огромное преимущество камер шоковой заморозки заключается в том, что такое оборудование не только препятствует гниению и порче продуктов, но и обеспечивает максимально безопасную транспортировку изделий.
Основу конструкции морозильных камер составляют полиуретановые панели толщиной от 12 до 15 сантиметров, из которых состоят стены, двери, пол и потолок. Внутри самой камеры размещен компрессор, который обеспечивает температуру до -40 градусов, конденсатор охлаждения, воздухоохладитель, а также регулирующий процесс щит.
Где найти и приобрести камеру шоковой заморозки?
Вы можете это сделать, воспользовавшись нашим сайтом. На нем вы найдете самое разное холодильное оборудование, которое будет идеально отвечать вашим запросам и желаниям. Мы позаботились о том, чтобы цены на наш товар были приятными и порадовали каждого, кто попадает в наш интернет-магазин. Даже если вы самый избирательный покупатель – у нас вы найдете то, что вам нужно! Качество нашего холодильного оборудования позволит вам пользоваться им долгие годы. Чтобы получить больше информации, а также для того, чтобы узнать ответы на интересующие вас вопросы, свяжитесь с нами уже прямо сейчас!